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瑞士库林那美食艺术管理大学

2018-6-15 15:53| 发布者: 法国红领巾| 查看: 1158| 评论: 0

学校类型:高等商学院|官网:http://www.culinaryartsswitzerland.com/en/

摘要: 瑞士库林那美食艺术管理大学CAA, Culinary Arts Academy院校介绍 学校特点唯一提供多次海外带薪实习的厨艺课程与全球米其林餐厅、法国著名的巴黎里兹酒店建立长期合作,为学生提供丰富的国际就业机会教学设施和实操 ...

瑞士库林那美食艺术管理大学

CAA, Culinary Arts Academy

院校介绍

学校特点

唯一提供多次海外带薪实习的厨艺课程

与全球米其林餐厅、法国著名的巴黎里兹酒店建立长期合作,为学生提供丰富的国际就业机会

教学设施和实操设备参照国际五星酒店的标准

师资队伍来源于经验丰富的国际星级酒店行政主厨、 米其林餐厅主厨等


课程特点
第一个被美国厨艺协会 (ACFEF) 权威认定为全球厨艺模范课程

不仅有短期的文凭证书课程,还有三年制本科课程以及两年制硕士课程,并且包含半年至一年的全球带薪实习

提供欧洲西餐甜点及巧克力艺术、西餐西点、美食艺术、餐饮企业等

多个特色专业方向,迎合不同学生的兴趣爱好和职业发展规划


课程简介

课程提供包括一年制文凭课程、三年制本科课程、一年/两年制硕士课程,学生可以根据自身特点来进行选择,通过理论学习及带薪实习,不断提升学生的西餐西点制作技巧,餐饮企业管理知识,以及个人美食鉴赏能力。


就业方向

一般学生毕业后可获得大量就业机会,包括星级酒店、豪华游轮及度假村、国际米其林餐厅、国际航空公司、婚礼宴会担任厨房主管、西式甜点厨师长、调酒师,自主经营巧克力专门店、烘焙屋、西餐厅,担任营养师、美食品鉴师等,
也可以选择继续深造学习。


专业列表

学士阶段

课程文凭 专业名称 课程时长 授课语言 专业学费(年) 录取要求 授课地点
校级文凭 Advanced Certificate in Culinary Arts 西餐西点高级证书课程 1年 (瑞士法郎)60800 年满18周岁;高中学历(或有曾经在厨艺学校就读/相关领域工作的经验);雅思5.0及以上(见备注);高中在校成绩平均分70分以上 布夫雷
Bachelor Bachelor’s Culinary Arts Programme 美食艺术与餐饮企业管理 3年 三年课程费用合共140600瑞士法郎 年满 18 周岁;高中学历(或有曾经在厨艺学校就读/相关领域工作的经验);雅思 5.0及以上;高中在校成绩平均分70分以上 布夫雷
校级文凭 Pastry and Chocolate Arts 甜点及巧克力证书课程 1年 (瑞士法郎)41350 年满 18 周岁;高中学历(或有曾经在厨艺学校就读/相关领域工作的经验);雅思 5.0及以上(见备注);高中在校成绩平均分70分以上 琉森/布夫雷

硕士阶段

课程文凭 专业名称 课程时长 授课语言 专业学费(年) 录取要求 授课地点
Master Master of International Business in Culinary Management 国际美食艺术及餐饮企业管理 1年或2年 一年制:41350瑞士法郎;两年制:共82150瑞士法郎 一年制:美食艺术及相关专业本科毕业,雅思5.5及以上,本科在校成绩平均分70分以上,6个月以上相关行业工作经验,年龄建议在21周岁以上;两年制:本科毕业(或拥有3年以上相关行业管理工作经验),雅思5.5及以上,本科在校成绩平均分70分以上,年龄建议在21周岁以上 琉森
MBA MBA Hospitality Management 酒店管理工商管理硕士 1年 49100 一般24周岁以上;申请者必须持有备案的高等教育机构授予的学士学位,最好2年以上工作经验;托福:纸质考试分数550分以上,网络考试(IBT)成绩80分以上或剑桥初级证书考试(FCE):A级或剑桥高级证书考试(CAE):C级–请随附详细档案提供成绩单或雅思:学术类总分5.5以上,每部分(听力、阅读、写作、会话)成绩5.5以上;入学前学校可能会安排面试或电话面试 布鲁士

注:以上费用均为欧元,可能会有浮动,以官网费用为准。

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