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迪奥要开餐馆了?雨我无瓜

时间:2019-6-14 12:17   查看: 123  评论: 0|来自: 微信公众号:法国红领巾

摘要: 本条看点迪奥要开餐馆啦法国美女主厨荣获全球最佳糕点师在欧洲,最低工资的上涨并不会使所有人受益1迪奥要开餐馆啦截图来自lemonde.frLVMH pousse les murs. Le groupe français de luxe a obtenu, mardi 28 mai, l ...
 

  本条看点  

迪奥要开餐馆啦

法国美女主厨荣获全球最佳糕点师

在欧洲,最低工资的上涨并不会使所有人受益


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迪奥要开餐馆啦

截图来自lemonde.fr


LVMH pousse les murs. Le groupe français de luxe a obtenu, mardi 28 mai, l’autorisation administrative de tripler la surface de vente du magasin qu’occupe sa filiale Dior au numéro 30 de l’avenue Montaigne, dans le 8e arrondissement de Paris. La marque de luxe y exploitera à terme près de 3 000 mètres carrés.

D’après nos informations, le nouveau magasin Dior de l’avenue Montaigne devrait ouvrir ses portes courant 2021. La très grande ampleur de ce chantier (il nécessiterait 24 mois de travaux) va exiger que la marque ferme cette adresse temporairement et ouvre, en remplacement, un magasin de près de 900 m² sur les Champs-Elysées, à proximité du carrefour de l’Etoile. Ce sera « le temps des travaux », a précisé Bernard Arnault, PDG de LVMH, lors de l’assemblée générale des actionnaires, le 18 avril.

Le groupe de luxe va débourser des millions pour réaménager cette adresse, où la maison de haute couture a été créée, en 1946. A l’époque, avec l’appui de l’industriel Marcel Boussac, Christian Dior fait le pari de s’installer sur l’avenue du Plaza Athénée, en s’adressant d’abord aux clientes de ce palace. Très vite, dans cette France de l’après-guerre, le tout-Paris se rue dans la boutique Dior, où se déroulent ses défilés.

Au gré de son développement, la maison de couture étend son patrimoine, en s’installant dans des locaux voisins, notamment rue François-Ier, jusqu’à occuper aujourd’hui près de 1 000 m². Dans l’intervalle, ses principaux concurrents (Chanel, Saint Laurent, Gucci…) y emménagent à leur tour. Les 600 mètres de l’avenue, où s’alignent une soixantaine de boutiques, demeurent l’épicentre du luxe dans la capitale.


LVMH集团的子公司将在Christian Dior于1946年创建的这座房子的历史遗址中开设一家新的商店,博物馆和餐馆。整体占地将近6000平方米。


LVMH首席执行官伯纳德阿尔诺在4月18日的股东大会上表示:位于蒙田大道的新Dior商店将在2021年开业。


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法国美女主厨荣获全球最佳糕点师

截图来自elle.fr

Cheffe pâtissière du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, Jessica Préalpato, vient d'être élue Meilleur Chef Pâtissier du Monde 2019 sponsorisé par Sosa, par les World's 50 Best Restaurants.


Après Pierre Hermé (2016), Dominique Ansel (2017) et Cédric Grolet l’an passé, la jeune landaise rejoint l’élite des chefs pâtissiers de renommée mondiale. Honorée de porter haut les couleurs de la France, elle a déclaré : « C’est un véritable honneur de recevoir ce prix de Meilleur Chef Pâtissier du Monde 2019 de la part des World’s Best Restaurants. Fille de deux pâtissiers, j’ai été plongée dans le monde des arts culinaires toute ma vie. Ce prix représente mon parcours de vie et ma passion pour cet art. J’espère que ce prix inspirera les pâtissiers du monde entier. »


Depuis 3 ans, Jessica Préalpato redéfinit les contours d'une pâtisserie nouvelle. Visionnaire elle imagine de nouveaux accords, à la frontière de la cuisine, ancrée dans la Naturalité, indissociable des saisons et des producteurs, respectueuse des goûts et de l'environnement. « Ce prix international récompense le talent d’une femme chef audacieuse ainsi que son investissement dans l’évolution et la modernisation de l’art de la pâtisserie. La pâtisserie de Jessica Préalpato est absolument dans l’air du temps : utiliser ainsi les sucres naturels et valoriser les produits sans sacrifier au plaisir du dessert ont fait évoluer la pâtisserie à l’assiette propre au restaurant gastronomique ! » déclare Hélène Pietrini, Directrice des World’s 50 Best Restaurants.



法国米其林三星餐厅美女糕点师Jessica获封由全球最佳的五十所餐厅所评选的“世界最佳糕点师”。


她创建了“天然甜”的理念,主要特征是借助水果制作原味甜点,几乎不添加任何糖分。


她在自己的同名著作中介绍了在雅典娜大酒店工作期间推出的50款甜品食谱。


对甜点感兴趣的朋友可以去看看哦。


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在欧洲,最低工资的上涨并不会使所有人受益

截图来自lemonde.fr

En Europe, la hausse des salaires minimums ne profite pas à tous

Si, depuis janvier 2018, les smics ont augmenté dans presque tous les pays de l’Union européenne, la situation reste très disparate. Selon l’étude d’Eurofound, qui passe au crible la politique des différents pays en la matière, le rôle des partenaires sociaux est déterminant.


C’est l’un des aspects les plus positifs de la reprise économique, comme de la santé retrouvée du marché de l’emploi : depuis janvier 2018, les salaires minimums ont augmenté dans presque tous les pays membres de l’Union européenne, en particulier en Espagne (+ 22 %), en Bulgarie (+ 10 %) ou encore en Grèce (+ 10 %), où il n’avait pas progressé depuis 2012. « C’est une bonne nouvelle, mais dans les faits, tous les travailleurs n’ont pas ressenti les effets de cette hausse en termes de revenus et de réduction des inégalités salariales », nuance Christine Aumayr, chercheuse à la Fondation européenne pour l’amélioration des conditions de vie et de travail (Eurofound).


Article réservé à nos abonnés Lire aussi  En dépit d’une croissance molle, les créations d’emplois accélèrent nettement en France

Son institution vient de publier un rapport passant au crible la politique des différents Etats membres en la matière, et compilant les derniers travaux de recherche sur le sujet. Premier constat : l’Europe de l’Est, où les salaires minimums ont augmenté plus vite qu’à l’Ouest depuis une décennie, poursuit son rattrapage progressif vers la moyenne européenne.


286 euros mensuels brut en Bulgarie, 2 071 euros au Luxembourg

Le tableau reste néanmoins très disparate selon les Etats, l’équivalent du smic variant de 286 euros mensuels brut en Bulgarie à 2 071 euros au Luxembourg. En outre, six des vingt-huit pays membres (Chypre, Italie, Danemark, Suède, Finlande, Autriche) ne fixent pas de salaire minimum au niveau national, mais à l’échelle des branches professionnelles, ou par négociation entre les partenaires sociaux.


根据Eurofound研究,在欧洲,最低工资的上涨并不会使所有人受益。


自2018年1月以来,几乎所有欧盟成员国的最低工资都有所增加,特别是在西班牙(+ 22%),保加利亚(+ 10%)和希腊(+ 10%),



但事实上所有工人们没有感受到收入增加和工资不平等减少的影响,在大城市,房地产市场紧张,工资上涨也可能部分被房地产价格所吸收。

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